Breedblad zuring ‘Belleville’

Beschrijving

Oogst flinke bossen groen met breedbladige zuring

Er zijn van die planten die je tuin direct een robuust uiterlijk geven zodra het voorjaar begint. Deze breedbladige zuring is zo’n krachtpatser. De bladeren worden flink groot, soms wel twintig centimeter lang en acht centimeter breed. Ze staan fier rechtop in de tuin. Als je een blad tussen je vingers wrijft, ruik je meteen die bekende frisse, zurige geur. Het is een diepgroen gezicht dat je border of moestuinbak al vroeg in het seizoen vult met een serieuze oogst. De smaak is scherp en fris, precies wat je nodig hebt om een gerecht wat pit te geven.

Zo krijg je deze sterke groeier aan de gang

Je hoeft geen expert te zijn om dit tot een succes te maken. Deze zuring kan tegen een stootje en laat zich niet zomaar kisten door een koude nacht of een flinke regenbui. Zoek een plekje in de zon of halfschaduw waar de grond niet te snel uitdroogt. Die grote bladeren verdampen nogal wat vocht, dus houd de gieter bij de hand tijdens droge periodes. Voor wie de fijne kneepjes van de bodemvoorbereiding wil weten, staan onze zaaigidsen vol handige tips. Pluk regelmatig de buitenste bladeren af. Zo prikkel je de plant om steeds weer vers groen aan te maken en voorkom je dat alle energie in de bloei gaat zitten.

Belangrijke teeltgegevens

Veelgestelde vragen over breedbladige zuring

Smaken deze grote bladeren anders dan de kleine soorten?

De basis is hetzelfde, maar deze variant geeft je simpelweg meer massa. De smaak is krachtig en zuur. Als je de bladeren jong plukt, zijn ze nog vrij mild. Laat je ze doorgroeien tot hun volle lengte van twintig centimeter, dan wordt de smaak een stuk intenser.

Kan ik deze plant ook in een pot op het balkon houden?

Dat gaat prima. Omdat de bladeren vrij breed worden, is een pot met een diameter van minstens 25 centimeter wel aan te raden. Zorg dat het overtollige water goed weg kan lopen, want de wortels houden niet van natte voeten.

Wat doe ik als de plant gaat bloeien?

Zodra er een bloemstengel uit het midden komt, kun je die het beste wegsnijden. De plant stopt dan zijn kracht weer in het maken van nieuw blad. Laat je hem doorbloeien, dan worden de bladeren taaier en minder lekker van smaak.

Start je eigen kweekavontuur

Wil je deze betrouwbare en productieve plant ook in je eigen tuin? Met de zaden van de breedbladige zuring weet je zeker dat je het hele seizoen kunt genieten van verse, zure accenten in de keuken. Bestel ze vandaag bij Zadenhof en geniet binnenkort van je eigen groene oogst.