Spruitjeszaden
Met spruitjeszaden van Zadenhof.nl kweek je je eigen stevige, voedzame spruitkool. Deze klassieke wintergroente is vorstbestendig, gezond en heerlijk van smaak. Of je nu kiest voor fijne, milde spruiten of klassieke robuuste rassen: met de juiste zorg geniet je van een rijke oogst in het najaar en de winter. Ontdek ons assortiment spruitjeszaden!
Spruitjeszaden kopen: krachtige wintergroente uit eigen tuin
Spruitjes – je houdt ervan of je haat ze – maar wie ze zelf kweekt, weet dat verse spruitkool veel zachter en smaakvoller is dan de variant uit de supermarkt. Met de spruitjeszaden van Zadenhof.nl kweek je robuuste, compacte kooltjes die perfect zijn voor de koude maanden. Deze winterharde groente is niet alleen gezond, maar ook een indrukwekkende verschijning in je moestuin.
Spruitjes behoren tot de Brassica-familie, net als boerenkool, broccoli en bloemkool. Je kweekt ze als zogenaamde ‘stengelgroente’: de kleine kooltjes groeien in rijen langs een stevige centrale stengel. Het kweken vergt wat geduld en planning, maar het resultaat is een overvloed aan spruiten die je van eind oktober tot in februari kunt oogsten – vaak nog lekkerder na een nachtje vorst.
Zaai spruitjeszaden binnenshuis voor vanaf maart of direct in de volle grond vanaf april. Kies voor een zonnige standplaats met stevige, goed doorlatende klei- of leemgrond. Werk compost of oude mest in de bodem voor een goede start. Plant de zaailingen uit op 60 cm afstand wanneer ze zo’n 10 cm groot zijn. Hoe ruimer de plantafstand, hoe beter de ontwikkeling van de kooltjes.
Spruitkool kweken: met zorg telen, volop oogsten
Spruitjes zijn relatief traag groeiend, maar niet moeilijk. Ze houden van regelmatige voeding en een stevige bodem om goed rechtop te blijven staan. Bij stevige wind kan aanaarden of ondersteuning met stokken nodig zijn. Geef regelmatig water in droge periodes en bemest licht bij met een organische groentemest voor een optimale groei.
De spruiten vormen zich geleidelijk van onder naar boven langs de stengel. Oogsten doe je door de onderste spruitjes af te draaien of af te snijden zodra ze stevig aanvoelen en een doorsnee hebben van 2 tot 4 cm. Laat de bovenste spruiten nog even doorgroeien. Je kunt dus meerdere keren per plant oogsten. Een beetje vorst zorgt bovendien voor een mildere, zoetere smaak.
Zelfgekweekte spruitjes zijn perfect om te koken, te wokken of zelfs te roosteren in de oven met knoflook en olijfolie. Ze zijn rijk aan vitamine C, vezels en antioxidanten – ideaal voor een gezond winterdieet. Bovendien blijven geoogste spruiten enkele weken goed in een koele opslag.
→ Lees ook de hele kweekgids over spruiten zaaien, kweken en oogsten!
Veelgestelde vragen over spruitjeszaden
- Wanneer zaai je spruitjeszaden?
Zaai binnen voor in maart-april of direct buiten vanaf eind april tot juni. Plant uit zodra de zaailingen stevig genoeg zijn. - Hoeveel ruimte hebben spruitplanten nodig?
Houd 60 cm tussen de planten en minstens 75 cm tussen de rijen. Dit voorkomt schimmelvorming en geeft de planten genoeg licht en lucht. - Wanneer oogst je spruitjes?
Vanaf eind oktober tot februari. Begin onderaan de plant en werk omhoog. De spruiten zijn oogstrijp zodra ze stevig en goed gevormd zijn. - Moet ik de top van de plant verwijderen?
Ja, door in september de top uit de plant te snijden, stimuleer je de groei van dikkere spruiten onderaan.
Bekijk het aanbod spruitjeszaden op Zadenhof.nl en ervaar hoe leuk én lekker het is om je eigen wintergroente te kweken – vers van het land, op je bord!