Knolselderijzaden
Met de knolselderijzaden van Zadenhof.nl kweek je eenvoudig je eigen verse knolselderij. Ideaal voor soepen, salades en stoofgerechten. Het is veelzijdig, gezond en geschikt voor elke moestuin. Ontdek ons assortiment hoogwaardige zaden en geniet van deze smaakmaker rechtstreeks uit eigen tuin of pot!
Knolselderijzaden kopen: krachtige smaakmaker uit eigen tuin
Knolselderij is een veelzijdige groente die je waarschijnlijk kent uit erwtensoep en stoofgerechten, maar deze smaakmaker kan nog veel meer. Met de knolselderijzaden van Zadenhof.nl kweek je zelf de aromatische knollen, rijk aan vitamines en mineralen. Zelf kweken levert je niet alleen een grotere oogst op, maar ook een vollere smaak dan de varianten uit de supermarkt.
De teelt vraagt wat geduld, want knolselderij groeit langzaam, maar de beloning is groot. Een stevige knol met een kruidige, volle smaak die perfect past in winterse gerechten én verrassend lekker is in frisse salades of geroosterd uit de oven. Bovendien kun je ook het loof gebruiken als kruidige toevoeging in soepen en bouillons.
Knolselderij behoort tot dezelfde familie als blad- en bleekselderij, maar wordt speciaal geteeld voor de dikke, aromatische wortelknol. Hierdoor verschilt het gebruik in de keuken: waar bladselderij vooral als kruid wordt gebruikt, vormt knolselderij de basis van rijke en voedzame gerechten.
→ Lees ook de hele kweekgids over knolselderij zaaien, kweken en oogsten!
Waarom kiezen voor knolselderijzaden?
- Onmisbare groente in klassieke gerechten zoals erwtensoep en stoofpotten
- Zelfs het loof is bruikbaar als smaakmaker
- Rijk aan vitamine C, kalium en antioxidanten
- Goed bewaarbaar: bij koele opslag blijven de knollen maandenlang goed
- Veelzijdig in de keuken: van puree tot geroosterde groente
Zaai- en teeltadvies
- Zaai binnenshuis of in de kas vanaf februari tot maart
- Gebruik fijne zaaigrond en dek de zaden licht af (knolselderij is een lichtkiemer)
- Houd de kiemtemperatuur rond de 18–20 °C
- Verspeen de zaailingen zodra ze groot genoeg zijn
- Plant uit in de volle grond na half mei, zodra er geen kans meer is op nachtvorst
- Kies een zonnige tot halfschaduwrijke plek in vochtige, humusrijke grond
- Geef regelmatig water en bemest gedurende het groeiseizoen
- Oogst van september tot november, voor de eerste vorst
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen knolselderij en bladselderij?
Knolselderij kweek je voor de verdikte wortelknol die ideaal is voor soepen, stoofschotels en salades. Bladselderij (snij- of bleekselderij) wordt geteeld voor loof of stelen. De smaak is vergelijkbaar, maar het gebruik in de keuken verschilt.
Hoe en wanneer zaai je knolselderij?
Zaai knolselderij vanaf februari of maart binnen of in een kas. De plantjes groeien langzaam en kunnen vanaf half mei, na de ijsheiligen, buiten worden uitgeplant.
Hoe verzorg ik knolselderij tijdens de teelt?
Knolselderij groeit het beste in vochtige, voedzame grond. Houd de grond luchtig door te wieden en los te maken, en zorg voor regelmatige bemesting en voldoende water.
Wanneer kan ik knolselderij oogsten?
De knollen zijn oogstklaar van september tot november. Haal ze voor de vorst binnen en bewaar ze koel; zo kun je er maandenlang van genieten.
Welke gerechten kan ik maken met knolselderij?
Knolselderij is veelzijdig in de keuken. Gebruik hem in erwtensoep, als puree (eventueel gemengd met aardappel), in stoofgerechten, salades of geroosterd in de oven.