Wortelzaden

Kweek zelf knapperige zoete peen met onze verse wortelzaden. We hebben sterke soorten voor je geselecteerd die prima groeien in de volle grond of een extra diepe moestuinbak.

Haal smaak uit eigen grond met wortelzaden

Wortels uit eigen moestuin smaken echt anders dan een bosje uit de supermarkt. Je haalt de hoge concentratie natuurlijke suikers veel beter naar boven als ze direct van het veld op je bord belanden. Vroege bospeentjes zijn lekker slank en knapperig om halverwege de zomer rauw weg te knabbelen. Winterpeen is juist een stuk robuuster gebouwd. Deze dikke jongens hebben meer tijd nodig om hun volume op te bouwen. Je laat ze rustig staan tot diep in de herfst en bewaart ze naderhand wekenlang in een bak zand.

Je hebt de keuze uit allerlei kleuren en maten. Van de klassieke oranje pennen tot dieppaarse of gele soorten die je maaltijd net even een andere draai geven. De teelt stelt niet heel veel eisen, zolang je goed op de conditie van je moestuinbed let.

Een onbelemmerde route naar beneden

De bodem is bepalend voor een strakke peen. Je moet de ondergrond echt diep losmaken. Zit er een harde kluit of een laag stugge klei in de weg, dan splitst de penwortel zich meteen. Je zit in het najaar dan opgescheept met vertakte, onhandige wortels die je bijna niet geschild krijgt. Werk het bed netjes af en haal alle kleine stenen weg voor je aan de slag gaat.

Geef ze ook vooral geen flinke schep verse mest. Een stikstofoverschot stuurt alle energie naar de aanmaak van een gigantische bos groen loof. De daadwerkelijke oranje wortel onder de grond blijft dan zielig dun. Een luchtige zandgrond met nog wat restvoeding van het vorige moestuinseizoen is eigenlijk alles wat ze vragen.

Hoeveel afstand moeten de wortelplantjes hebben?

Als de zaden te strak op elkaar ontkiemen concurreren ze om voeding en is er simpelweg geen plek om dik te worden. Trek de zwakste exemplaren in de loop van de weken voorzichtig weg. Zorg dat je een tussenruimte van ongeveer vier tot zes centimeter overhoudt in de rij.

Waarom scheuren mijn wortels open?

Dit gebeurt vrijwel altijd door een onregelmatige vochthuishouding. Na een lange, droge periode barst de celwand van de wortel simpelweg open als er ineens een flinke hoosbui valt of wanneer je te enthousiast water geeft. Hou de grond rond de planten in droge periodes constant heel licht vochtig om zulke schommelingen te dempen.

Welke groenten zet ik het beste naast peen?

Lookgewassen zijn de perfecte buren in je moestuin. Zaai gerust een rij uien of prei direct naast je peen. De sterke geur van de uien brengt de wortelvlieg in de war. Het kruidige loof van de peen jaagt op zijn beurt de uienvlieg weer weg. Het is een hele praktische manier van combinatieteelt om beide gewassen te beschermen.