Beschrijving
Fish pepper zaden – Historische bonte peper met unieke smaak en uitstraling
Fish pepper zaden brengen een bijzonder stukje geschiedenis in je tuin. Deze 19e-eeuwse heirloom chilipeper is afkomstig uit de Afro-Amerikaanse gemeenschap rond de Chesapeake Bay in de Verenigde Staten. De Fish pepper werd vooral gebruikt in de Creoolse keuken, waar hij beroemd werd als dé peper voor vis- en schaaldiergerechten – vandaar de naam.
De planten zijn niet alleen smaakvol, maar ook schitterend om te zien. Het blad is bontgroen met witte tot crèmekleurige vlekken, en de vruchten rijpen van crèmewit naar oranje en uiteindelijk felrood. Het kleurverloop is een feest voor het oog. De pepers hebben een milde tot medium pittigheid (5.000–30.000 Scoville-eenheden), met een zoete, ietwat kruidige smaak.
De Fish pepper is ideaal voor wie houdt van variatie in de moestuin. Deze compacte plant (60–80 cm) groeit goed in potten, kassen en zonnige tuinen. Het is een favoriet onder hobbytuinders vanwege de sierwaarde, rijke oogst en historische waarde.
Waarom kiezen voor Fish pepper zaden?
- Bonte bladeren en kleurrijke vruchten: visueel spectaculair
- Oude heirloom uit de 19e eeuw met Creoolse roots
- Milde tot medium hete smaak: 5.000–30.000 SHU
- Perfect voor sauzen, marinades en visgerechten
- Compacte groei: ideaal voor potten en kleinere tuinen
Zaai- en teeltadvies
- Zaaitijd: januari t/m april binnen voorzaaien
- Ontkieming: bij 25–30°C binnen 10–20 dagen
- Uitplanten: na ijsheiligen op een warme, zonnige plek
- Standplaats: luchtige, voedzame grond en beschut tegen wind
- Oogst: van juli tot oktober
Zie ook onze uitgebreide zaaigids: pepers
Veelgestelde vragen
Waarom heet deze peper “Fish pepper”?
Hij werd traditioneel gebruikt in vissauzen en gerechten in de Afro-Amerikaanse keuken rond de 19e eeuw. De smaak past perfect bij zeevruchten.
Hoe pittig is de Fish pepper?
De hitte varieert van 5.000 tot 30.000 Scoville-eenheden. Dat maakt hem toegankelijk én bruikbaar in veel gerechten.
Is de Fish pepper geschikt voor potten?
Absoluut. Door de compacte groei en sierwaarde is het een ideale balkon- of terrasplant.
Wat maakt deze peper zo uniek?
De combinatie van bonte bladeren, kleurrijke pepers én historische achtergrond maakt deze variëteit bijzonder geliefd.
Is dit een heirloom ras?
Ja, Fish pepper is een authentiek heirloomras dat zijn oorsprong vindt in de 1800’s.
Ben je fan van decoratieve pepers met verrassende smaken? Kijk dan ook eens naar de Buena Mulata zaden – een prachtige paarse peper met pittige punch.
Zoek je een lichtere, tropisch-fruitige peper met charme? Dan zijn onze Fatalii White zaden een uitstekende aanvulling op je collectie.