Beschrijving
Buena Mulata zaden – Kleurrijke erfgoedpeper met een pittige twist
Buena Mulata zaden brengen kleur, pit én geschiedenis naar je moestuin. Deze bijzondere heirloom chilipeper werd in de jaren 1940 gepopulariseerd door Dr. Horace Pippin, een Amerikaanse kunstenaar en tuinliefhebber. De Buena Mulata is niet alleen geliefd om haar opvallende kleurverloop, maar ook om haar pittige smaak en veelzijdige toepassingen in de keuken.
De pepers zijn lang, smal en sierlijk gekruld. Tijdens de rijping verkleuren ze van dieppaars naar oranje, bruin en uiteindelijk helder rood. Je kunt ze in elk stadium oogsten, afhankelijk van je smaakvoorkeur en de gewenste kleur. Met een Scoville-score van 30.000 tot 50.000 SHU biedt de Buena Mulata een medium hitte – pittig genoeg om impact te maken, maar nog steeds toegankelijk voor dagelijkse gerechten.
De planten worden gemiddeld 60 tot 80 cm hoog en hebben donkerpaars blad en prachtige paarse bloemetjes. Dankzij de compacte groei zijn ze ideaal voor potten, siertuinen of verhoogde bakken. Bovendien trekken ze veel bekijks in de moestuin of op het terras.
Waarom kiezen voor Buena Mulata peperzaden?
- Historisch heirloom ras met unieke kleurovergangen
- Medium pittigheid: 30.000–50.000 Scoville
- Geschikt voor sauzen, roerbakgerechten en inmaken
- Decoratieve plant met paarse bladeren en bloemen
- Perfect voor potten, borders en siertuinen
Zie ook onze uitgebreide zaaigids: peper kweken
Zaai- en teeltadvies
- Zaaitijd: januari t/m april binnenshuis
- Ontkieming: bij 24–30°C, binnen 7–14 dagen
- Uitplanten: vanaf half mei, na de laatste vorst
- Standplaats: zonnig en beschut, in voedzame, goed doorlatende grond
- Oogst: vanaf juli t/m oktober, afhankelijk van kleurstadium
Veelgestelde vragen
Hoe pittig zijn Buena Mulata pepers?
Ze hebben een medium pittigheid van 30.000 tot 50.000 Scoville. Vergelijkbaar met cayennepeper – scherp, maar goed beheersbaar.
Wat maakt deze peper zo bijzonder?
De unieke kleurovergangen tijdens de rijping, het paarse blad en de erfgoedstatus maken deze peper een echte blikvanger in én buiten de keuken.
Kan ik Buena Mulata pepers ook in potten kweken?
Ja, absoluut. Ze groeien compact en doen het uitstekend in potten van 10 tot 20 liter. Ideaal voor balkon of terras.
Zijn de pepers eetbaar in elk kleurstadium?
Ja. Onrijp (paars) zijn ze iets scherper van smaak, terwijl rijpe (rode) vruchten iets zoeter zijn. Alle stadia zijn eetbaar en decoratief.
Zijn er andere decoratieve pepers met eetbare vruchten?
Zeker! De Black Hungarian zaden leveren ook eetbare, paarse pepers met sierwaarde en milde hitte.
Op zoek naar een fruitige peper met net iets meer pit? Bekijk dan ook onze Sugar Rush Stripey zaden – opvallend gestreept en heerlijk pittig-zoet van smaak.