Beschrijving
Carolina Reaper peperzaden – De heetste peper ter wereld, nu in je eigen tuin
Carolina Reaper zaden zijn bedoeld voor de échte durfals. Deze wereldwijd beruchte chilipeper staat officieel te boek als de heetste peper ter wereld, met een gemiddelde Scoville-score van 1.641.000 en uitschieters tot boven de 2.200.000 SHU. Afkomstig uit South Carolina (VS), is deze peper een kruising tussen een Pakistani Naga en een Red Habanero – een combinatie die garant staat voor waanzinnige hitte en een verrassend fruitige smaak.
De vruchten zijn intens rood, wrattig en eindigen in een karakteristiek stekelpuntje – de beroemde “scorpion tail”. Ondanks de vernietigende hitte is de smaak in de eerste seconden fruitig en licht zoet. Daarna slaat het vuur toe. De Carolina Reaper is perfect voor het maken van extreem hete sauzen, poeders of fermentaties. Door de kracht van deze peper is een kleine hoeveelheid al voldoende voor een maximale smaakimpact.
De planten behoren tot de Capsicum chinense-familie en groeien compact, maar krachtig. Ze bereiken een hoogte van 80 tot 100 cm en geven bij voldoende warmte een rijke oogst. De Carolina Reaper groeit het beste in kas of serre, maar kan in warme zomers ook buiten worden geteeld op een beschutte, zonnige plek.
Waarom kiezen voor Carolina Reaper zaden?
- Officieel de heetste peper ter wereld: tot 2.200.000 Scoville
- Felrode vruchten met herkenbare “scorpion tail”
- Fruitige smaak, gevolgd door explosieve hitte
- Perfect voor hete sauzen, fermentatie en poeder
- Geschikt voor kas, serre of warme tuin
Zaai- en teeltadvies
- Zaaitijd: januari t/m april binnenshuis
- Ontkieming: bij 26–32°C, binnen 10–21 dagen
- Uitplanten: vanaf half mei op een warme, beschutte plek
- Standplaats: volle zon, goed doorlatende en voedzame grond
- Oogst: vanaf augustus tot en met oktober
Zie ook onze uitgebreide zaaigids: pepers
Veelgestelde vragen
Hoe pittig is de Carolina Reaper echt?
Met gemiddeld 1.641.000 en uitschieters boven 2.200.000 Scoville is dit officieel de heetste peper ter wereld. Uiterste voorzichtigheid is vereist.
Wat is het verschil met andere superhots?
De Carolina Reaper combineert brute hitte met een fruitige, zoete ondertoon, waardoor hij niet alleen heet is, maar ook smaakvol.
Kan ik deze peper ook buiten kweken?
Ja, mits op een warme en beschutte plek. In een kas of serre behaal je de beste resultaten.
Is deze peper eetbaar?
Ja, maar slechts in zeer kleine hoeveelheden. Het wordt sterk aanbevolen om handschoenen te dragen bij verwerking.
Kan ik de zaden zelf oogsten?
Zeker. Laat de pepers volledig rijpen, haal de zaden eruit en droog ze goed voor hergebruik.
Op zoek naar een variatie op deze vurige klassieker? Probeer dan de Carolina Reaper Yellow zaden – net zo heet, met een frisse citrusachtige twist.
Wil je een andere brute superhot met diepe, aardse smaak? Bekijk dan ook onze Chocolate Reaper zaden – perfect voor rokerige hete sauzen.