Beschrijving
Chocolate Habanero zaden – Hete peper met een diepe, rokerige smaak
Chocolate Habanero zaden geven je toegang tot een van de meest smaakvolle en krachtige chilipepers ter wereld. Deze unieke bruine habanero combineert een intense hitte met een rijke, aardse en licht rokerige smaak. Perfect voor liefhebbers van diepe smaken én een vurige kick.
De Chocolate Habanero, ook wel Congo Black genoemd, is een variëteit van de Capsicum chinense en bereikt Scoville-scores van 350.000 tot 450.000 SHU. Daarmee is hij een stuk heter dan de klassieke oranje habanero. De vruchten zijn middelgroot, iets geribbeld en kleuren bij rijping naar een diepe chocoladebruin – een opvallende verschijning in je moestuin én in je keuken.
Deze peper is bijzonder geschikt voor het maken van complexe, pittige sauzen, Mexicaanse mole, chili con carne of om te roken en te verwerken tot poeder. De planten groeien compact en leveren veel vruchten, mits ze voldoende zon en warmte krijgen. Geschikt voor teelt in kas, serre of op een warme, beschutte plek in de tuin.
Waarom kiezen voor Chocolate Habanero zaden?
- Diepe, rokerige smaak met vurige hitte
- Scoville-score van 350.000–450.000 SHU
- Unieke chocoladebruine kleur bij rijping
- Ideaal voor sauzen, poeders en Mexicaanse gerechten
- Compacte plant, hoge opbrengst
Zaai- en teeltadvies
- Zaaitijd: januari t/m april binnenshuis
- Ontkieming: bij 26–30°C, binnen 10–20 dagen
- Uitplanten: na half mei op een warme, beschutte plek
- Standplaats: volle zon, luchtige en voedzame grond
- Oogst: augustus t/m oktober
Zie ook onze uitgebreide zaaigids: pepers
Veelgestelde vragen
Hoe pittig is de Chocolate Habanero?
Met 350.000 tot 450.000 Scoville-eenheden is deze peper flink heter dan de standaard habanero. Voorzichtigheid is dus geboden.
Waarin verschilt deze van de oranje habanero?
De Chocolate Habanero heeft een diepere, meer aardse smaak en is intenser in pittigheid en aroma.
Is deze peper geschikt voor het maken van saus?
Zeker. Vooral in donkere, rokerige sauzen zoals BBQ-saus of mole komt de smaak uitstekend tot zijn recht.
Kan ik deze ook in een pot kweken?
Ja, zolang de pot minimaal 20 liter groot is en je zorgt voor voldoende zon en voeding.
Hoe kan ik de pepers bewaren?
Je kunt ze drogen, invriezen of fermenteren. Gedroogde Chocolate Habanero is perfect voor poeder of flakes.
Ben je op zoek naar nóg meer vuur met een vergelijkbare smaakdiepte? Bekijk dan onze Chocolate Reaper zaden – een brute combinatie van hitte en donkere aroma’s.
Wil je liever een klassiekere habanero met een tropische touch? Kies dan voor de Gele Habanero zaden – fruitig, felgeel en pittig.