Beschrijving
Bird’s Eye Chili zaden – Thaise Chilli – Cabe Rawit
Bird’s Eye Chili zaden zijn perfect voor wie op zoek is naar een compacte, maar loeischerpe chilipeper. Deze pittige krachtpatser, ook bekend als Thaise chili of in Indonesië “Cabe Rawit” genoemd, wordt veel gebruikt in de Aziatische keuken vanwege zijn explosieve hitte en uitgesproken smaak. Ideaal voor sambals, curry’s, roerbakgerechten of om vers toe te voegen aan pittige sauzen.
De vruchten zijn klein – meestal niet groter dan 2 tot 4 cm – en kleuren tijdens de rijping van groen naar felrood. Laat je niet misleiden door hun formaat: met een Scoville-score van 50.000 tot 100.000 SHU zijn deze pepers krachtiger dan veel grotere varianten. De smaak is scherp, fris en direct aanwezig – perfect voor wie houdt van een pittige kick zonder complexe nasmaak.
Bird’s Eye Chili behoort tot de Capsicum frutescens-soort en groeit uit tot een bossige plant van ongeveer 60 tot 80 cm hoog. Door de compacte groei is deze chili zeer geschikt voor potten, balkonbakken of een zonnig plekje in de tuin. Ook binnen op een warme vensterbank kun je succes boeken met dit ras.
Waarom kiezen voor Bird’s Eye Chili zaden?
- Bekend uit de Thaise en Indonesische keuken
- Scoville-score: 50.000–100.000 SHU
- Compacte plant, perfect voor potten of kleine ruimtes
- Geschikt voor sambal, roerbakgerechten en pittige sauzen
- Hoge opbrengst met veel kleine, vurige vruchten
Zaai- en teeltadvies
- Zaaitijd: januari t/m april binnenshuis
- Ontkieming: bij 24–30°C, binnen 7–14 dagen
- Uitplanten: na ijsheiligen op een warme, zonnige plek
- Standplaats: volle zon, goed doorlatende grond
- Oogst: juli t/m oktober
Veelgestelde vragen
Hoe pittig is de Bird’s Eye Chili?
Deze chili scoort tussen de 50.000 en 100.000 Scoville Heat Units. Dat is vergelijkbaar met cayennepeper of Adjuma – klein maar krachtig.
Waar gebruik je deze pepers voor?
Bird’s Eye Chili is onmisbaar in de Thaise, Vietnamese en Indonesische keuken. Ze zijn perfect voor sambal, curry’s, noedelgerechten en om in te vriezen.
Kan ik deze pepers ook binnen kweken?
Ja, mits je voldoende licht hebt. Een zonnige vensterbank of kas is ideaal. Ze doen het ook goed in potten op het balkon of terras.
Hoe groot worden de planten?
Bird’s Eye Chili planten blijven compact, meestal tussen de 60 en 80 cm hoog. Ze zijn goed vertakt en leveren veel vruchten per plant.
Is deze peper geschikt om te drogen?
Zeker. Door hun formaat en dunne schil drogen Bird’s Eye pepers snel en behouden ze veel van hun smaak en scherpte.
Ben je op zoek naar een mildere chili met fruitige smaak? Bekijk dan onze Aji Amarillo zaden, populair in de Zuid-Amerikaanse keuken.
Liever iets met nog meer vuur? Dan zijn de Adjuma zaden een fantastische keuze – net zo compact, maar met Surinaamse power.