Hoe kun je zelf courgette zaaien, kweken en oogsten?
Courgettes zijn echte toppers in de moestuin. Ze groeien snel, leveren veel oogst op en zijn veelzijdig in de keuken – van soep tot gevulde courgettes en alles daartussen. Bovendien zijn courgetteplanten sterk en makkelijk te verzorgen, waardoor ze ideaal zijn voor zowel beginnende tuiniers als ervaren moestuinliefhebbers.
Toch roept courgette kweken vaak vragen op. Wanneer kun je courgette zaaien? Kan een courgetteplant ook in een pot of zelfs in de hoogte groeien? Wat doe je als de plant te veel bladeren maakt? En hoe herken je eigenlijk een giftige courgette? In deze gids beantwoorden we al deze vragen en ontdek je stap voor stap hoe je zelf courgettes kweekt – in de volle grond, in pot, in kas of zelfs verticaal.
Ook maak je kennis met verschillende rassen, van klassieke groene courgettes tot gele varianten en ronde types. Daarmee breng je niet alleen variatie in de moestuin, maar ook op je bord.
Inhoudsopgave
Courgette zaaien: binnen of direct in de volle grond
Courgette zaaien kan op verschillende manieren, afhankelijk van het seizoen en de ruimte die je hebt. Binnen voorzaaien doe je vanaf april, zodat je sterke plantjes hebt die na de ijsheiligen (half mei) naar buiten kunnen. Direct in de volle grond zaaien kan vanaf mei tot en met juni, zodra de bodemtemperatuur minimaal 15 °C is.
Zaai courgettezaden in losse, vruchtbare grond op een diepte van ongeveer 2 tot 3 cm. Leg het zaad met de punt naar beneden, dit verkleint de kans dat het zaad gaat rotten. Gebruik voor binnen zaaien bij voorkeur potjes of trays, zodat je de zaailingen later makkelijk kunt verplanten zonder de wortels te beschadigen.
Tot wanneer kun je courgette zaaien? In principe tot eind juni, maar hoe eerder je begint, hoe groter en langer je oogstperiode wordt. Geef de jonge planten veel licht en houd de grond vochtig, maar niet kletsnat. Zo krijg je stevige zaailingen die later probleemloos aanslaan.
💡 Wist je dat één courgetteplant in een goed seizoen wel 20 tot 30 vruchten kan opleveren? Met slechts een paar planten heb je dus al een overvloedige oogst.
Courgette uitplanten en verzorgen
Na ongeveer 3 tot 4 weken zijn courgettezaailingen klaar om uitgeplant te worden. Plant ze uit zodra ze minstens twee echte bladeren hebben en de kans op nachtvorst voorbij is. Kies een zonnige, beschutte plek met voedzame grond. Werk vooraf compost of goed verteerde mest door de bodem voor een rijke start.
Courgettes hebben veel ruimte nodig: houd minimaal 75 tot 100 cm afstand tussen de planten. In een kas of serre kun je courgette iets dichter bij elkaar zetten, maar zorg altijd voor voldoende luchtcirculatie om schimmel te voorkomen.
Geef regelmatig water aan de voet van de plant, bij voorkeur in de ochtend. Voorkom dat het blad nat wordt om meeldauw tegen te gaan. Een mulchlaag van stro of bladeren helpt om het vocht vast te houden en onkruid te onderdrukken. Courgette kweken in pot of bak kan ook, mits de pot groot genoeg is (minimaal 30 liter) en je consequent water en voeding geeft.
Speciale teeltvormen: in pot, in de hoogte of verticaal opbinden
Courgetteplanten staan bekend om hun brede, uitlopende groei. Toch zijn er manieren om ze compacter of efficiënter te telen, zodat ze ook in kleinere tuinen of op balkons passen. Een courgette in pot kweken is bijvoorbeeld een prima optie. Kies dan voor een pot van minstens 30 liter, gevuld met luchtige, voedzame potgrond. Geef vaker water en voeding dan in de volle grond, want potgrond droogt sneller uit.
Wil je ruimte besparen? Dan kun je courgette verticaal kweken. Dit doe je door de plant op te binden langs een stevige stok of een klimrek. Zo groeit de plant de hoogte in en blijven de vruchten schoon, omdat ze niet op de grond liggen. Dit wordt ook wel courgette opbinden genoemd en is vooral handig in een kas of kleine tuin.
Ook in een verhoogde bak doet courgette het goed. Zorg voor een diepte van minstens 40 cm en een rijke grond. Ronde courgettes zijn hier ideaal, omdat de planten vaak wat compacter blijven en kleinere vruchten vormen die je snel kunt oogsten.
Veelvoorkomende problemen bij courgette
Hoewel courgetteplanten sterk zijn, kunnen er toch problemen optreden tijdens de teelt. Een veelgehoord probleem is dat de plant te veel bladeren vormt. In dat geval kun je gerust een paar grote bladeren wegknippen, zodat er meer licht en lucht bij de vruchten komt.
Vruchtrot komt vaak voor als de bloemen niet goed bestoven worden of de vruchten op te natte grond liggen. Leg in dat geval een strobed onder de vruchten of kweek courgette verticaal om contact met de grond te vermijden. Ook helpt handmatige bestuiving (met een penseeltje of door bloemen tegen elkaar te tikken) om meer vruchten te krijgen.
Een ander aandachtspunt is meeldauw, een witte schimmel die vaak op de bladeren verschijnt in de zomer. Knip aangetaste bladeren weg en zorg voor voldoende luchtcirculatie. Geef daarnaast water aan de voet van de plant en niet op het blad.
En hoe zit het met giftige courgettes? In zeldzame gevallen kan een courgette bitter smaken door een stof genaamd cucurbitacine. Eet een courgette die bitter smaakt nooit op – trek de plant uit en vervang hem. Dit probleem komt gelukkig maar heel weinig voor bij courgettes uit betrouwbare zaden.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Oogsten en tips voor verwerking
Courgettes groeien snel: vaak zijn ze al 6 tot 8 weken na het zaaien oogstrijp. Het is beter om de vruchten jong te oogsten, rond de 15 tot 20 cm, omdat ze dan het lekkerst en malst zijn. Laat je ze te lang hangen, dan groeien ze uit tot reuzen van wel een halve meter – leuk om te zien, maar minder geschikt om te eten.
Pluk courgettes regelmatig, want dit stimuleert de plant om nieuwe bloemen en vruchten te maken. In het hoogseizoen kan een enkele plant meerdere courgettes per week opleveren. Gebruik een scherp mes of draai de courgette voorzichtig van de steel af.
Naast de klassieke langwerpige groene courgette bestaan er ook ronde varianten en gele rassen. Gele courgettes zijn vaak wat zachter van smaak, terwijl ronde courgettes ideaal zijn om te vullen en in de oven te bereiden. Verse courgettes kun je ongeveer een week bewaren in de koelkast. Voor langere houdbaarheid kun je ze invriezen (in blokjes, kort geblancheerd) of verwerken in soep en saus.
Soorten courgettes om te kweken
Er bestaan veel verschillende courgetterassen, elk met hun eigen eigenschappen. Een greep uit de mogelijkheden:
- Gele courgette Goldena – Decoratief, zacht van smaak en ideaal voor in salades of op de grill.
- Klassieke groene courgette Astra Polka – Stevig, productief en veelzijdig in de keuken.
- Courgette Tapir – Productief ras met lange, donkergroene vruchten en stevige textuur e strepen.
Wil je meer variatie in je moestuin? Bekijk dan ons assortiment courgettezaden en kies het ras dat bij jou past.
Veelgestelde vragen
Kun je courgette ook binnen kweken?
Kun je courgette ook binnen kweken?
Ja, dat kan, maar courgettes hebben veel licht en warmte nodig. Binnen is alleen haalbaar als je een zonnig raam of groeilamp gebruikt. Voor de meeste tuiniers werkt buiten of in een kas beter.</p>
Wanneer courgette zaaien als je te laat bent?
Wanneer courgette zaaien als je te laat bent?
Moet je courgette opbinden?
Moet je courgette opbinden?
Hoe voorkom je bittere of giftige courgette?
Hoe voorkom je bittere of giftige courgette?
Kun je bladeren van een courgetteplant snoeien?
Kun je bladeren van een courgetteplant snoeien?
Begin vandaag nog!
Courgette kweken is leuk, productief en geschikt voor elke tuinier. Met de juiste verzorging geniet je al snel van een overvloedige oogst, of je nu in de volle grond, in pot of verticaal kweekt.
Wil je direct aan de slag? Ontdek het complete assortiment courgettezaden bij Zadenhof en kies uit bijzondere rassen zoals Goldena, Tapir of Astra Polka. Begin vandaag nog en geniet deze zomer van verse courgettes uit eigen tuin!
Populaire courgettezaden
Deel deze zaaigids