Italiaans Aroma Pakket

Beschrijving

Wat zit er in de Italiaanse Aroma mix?

• Rozemarijn: Dat is de krachtpatser. Ideaal voor die aardappeltjes uit de oven die net dat beetje extra nodig hebben. Hij kan wel tegen een stootje en ruikt heerlijk stevig.

• Tijm: Een fijne alleskunner. Gooi het bij een stoofpot of bak het mee met wat paddenstoelen. Het is subtiel maar onmisbaar als je die diepe smaak zoekt.

• Citroenbasilicum: Net even wat anders dan de standaard versie. Je krijgt die vertrouwde basilicumsmaak, maar dan met een frisse, zomerse twist. Perfect voor een salade of zelfs in een karaf water met wat ijs.

• Oregano: De ziel van de pizza en pasta. Zodra je dit kneust, waan je je direct op een terras in Rome.

Het leuke is dat deze vier elkaar niet in de weg zitten. Je zet ze makkelijk bij elkaar in een grote bak op het balkon of verspreid ze door de tuin. Ze houden van de zon, dus geef ze een warm plekje en ze doen de rest van het werk voor je.

Veelgestelde vragen

Kunnen deze kruiden allemaal in dezelfde pot? Dat gaat prima. Rozemarijn, tijm en oregano houden alledrie van een zonnige plek en grond die niet te nat blijft. Citroenbasilicum is iets dorstiger en gevoeliger voor kou, dus die kun je eventueel in een eigen potje ernaast zetten zodat je hem wat vaker water kunt geven.

Wanneer kan ik beginnen met oogsten?

Zodra de plantjes stevig genoeg zijn en flink wat blad hebben, kun je je gang gaan. Pluk bij de basilicum vooral de bovenste topjes weg, dan vertakt de plant zich en krijg je een volle struik in plaats van één lange spriet.

Overleven deze planten de winter?

Rozemarijn, tijm en oregano zijn behoorlijk taai en blijven buiten vaak wel staan als het niet extreem vriest. Citroenbasilicum is echt een zomertype. Zodra de temperatuur richting het vriespunt gaat, is het voor die plant klaar, tenzij je hem binnen op de vensterbank zet.

Hoeveel zon hebben ze nodig?

Zoveel mogelijk. Deze kruiden komen oorspronkelijk uit het zuiden, dus een plekje in de volle zon is ideaal. Heb je alleen halfschaduw? Dan groeien ze ook wel, maar de smaak en geur worden minder intens dan wanneer ze de hele dag staan te bakken.

Moet ik ze vaak voeding geven?

Niet te veel. Als ze te veel mest krijgen, groeien ze wel hard, maar gaat dat ten koste van de concentratie aan aroma’s. Af en toe een beetje universele plantenvoeding in de zomer is meer dan genoeg.