Beschrijving

Stengelsla Uysun: Het beste van twee werelden

Maak kennis met de kameleon van de moestuin: Stengelsla, ook wel bekend als Celtuce (een samenvoeging van ‘Celery’ en ‘Lettuce’) of Wosun in China. Waarom kiezen tussen sla en bleekselderij als je het allebei van één plant kunt oogsten? Deze Aziatische favoriet is een absolute aanrader voor wie eens wat anders wil dan de standaard krop sla.

In het begin pluk je de jonge blaadjes om te gebruiken als malse snijsla. Maar het echte geheim zit in de stengel die daarna omhoog schiet. Deze groeit uit tot een lengte van 20 tot 30 centimeter en heeft de heerlijke, frisse ‘crunch’ van bleekselderij.

Zo kweek je deze veelzijdige exoot

Stengelsla is een van de makkelijkste groenten om mee te beginnen. Omdat de planten relatief compact blijven, zijn ze de ideale ‘gatenvullers’ in je borders of tussen grotere gewassen. Zo geef je onkruid geen kans om te kiemen. Heb je geen volle grond? Geen probleem; in een pot van 20 tot 45 centimeter doorsnee voelt deze plant zich ook prima thuis.

Voorbereiden: Zorg voor een fijne bodemstructuur en verwijder onkruid.
Zaaien: Maak ondiepe geultjes van ongeveer 1,5 cm diep. Zaai dun uit, bedek met wat aarde en geef direct water.
Dunnen: Zodra de zaailingen zo’n 2 cm groot zijn, is het tijd om te dunnen. Geef ze de ruimte om die stevige stengel te kunnen ontwikkelen.
Standplaats: Ze houden van de zon, maar een plekje in de halfschaduw vinden ze ook niet erg.

Belangrijke teeltgegevens

Kenmerk	Details
Alternatieve namen	Celtuce, Wosun, Woju, Aspergesla
Zaaitijd	Maart tot augustus
Zaaidiepte	1,5 cm
Kiemtemperatuur	12 tot 18 graden
Plantafstand	30 bij 15 cm
Stengellengte	20 tot 30 cm
Oogsttijd	Mei tot oktober
Toepassing	Rauw, roerbakken of stomen
Moeilijkheidsgraad	Zeer makkelijk

Veelgestelde vragen over Stengelsla

Hoe smaakt de stengel precies?

De smaak is mild en doet denken aan bleekselderij, maar dan zonder de draden. Het heeft een opvallend frisse, nootachtige ondertoon. Je kunt de stengel schillen en rauw in plakjes snijden voor een salade, of kort roerbakken in Aziatische gerechten.

Wanneer moet ik de blaadjes plukken?

De jonge blaadjes kun je gedurende de hele groeiperiode plukken, zolang je het hart van de plant intact laat. Let wel op: hoe ouder de plant, hoe steviger en bitterder de onderste bladeren kunnen worden. Focus je bij oudere planten vooral op de stengel.

Is deze soort winterhard?

Nee, stengelsla wordt meestal als eenjarig gewas geteeld in het voorjaar en de zomer. In de hete zomermaanden kan de plant wel wat sneller ‘doorschieten’, wat bij deze soort juist de bedoeling is omdat je de stengel wilt oogsten!

Voeg wat Aziatische flair toe aan je tuin

Of je het nu Wosun, Celtuce of aspergesla noemt; deze plant is een winnaar op het gebied van opbrengst en gemak. Perfect voor de avontuurlijke kok en de luie tuinier. Bestel je biologische Stengelsla Uysun zaden vandaag nog bij Zadenhof en ontdek deze knapperige delicatesse zelf.