Beschrijving

Patisson Malachite: oogst unieke schijfvormige vruchten uit eigen tuin

Er zijn van die groenten die je tuin direct een andere uitstraling geven. De Malachite is daar een goed voorbeeld van. Deze patisson ziet eruit als een donkergroene, gekartelde schijf, bijna als een soort ruimteschip tussen de bladeren. Familie van de pompoen Patisson Disco. De kleur is diep en intens, precies zoals de edelsteen waar hij naar vernoemd is: Malachite. In de keuken is het een feestje om hiermee te werken. Het vruchtvlees is stevig en zacht tegelijk. Snijd ze in plakken en grill ze kort met wat olie en zout. De smaak is mild en neemt kruiden perfect op, wat ze ideaal maakt voor allerlei zomerse gerechten.

Tips voor een succesvolle kweek

De Malachite is een vroege groeier. Binnen een dag of vijftig na het kiemen kun je vaak al de eerste vruchten plukken. Het is een struikvormige plant die flink vertakt, dus geef hem de ruimte die hij verdient. Een meter tussen de planten is echt wel nodig om ze gezond te houden. Ze zijn dol op een plekje in de volle zon en een bodem die rijk is aan compost of organische mest.

Heb je de jonge plantjes net buiten gezet en schijnt de zon erg fel? Zet er dan de eerste twee dagen even een omgekeerde bloempot overheen. Zo voorkom je dat ze direct verleppen door de hitte. In onze zaaigidsen op de website lees je trouwens precies hoe je de zaden het beste laat kiemen en waar je op moet letten bij het verpotten. Let tijdens de groei ook op de bloemen. De bijen doen het zware werk en brengen het stuifmeel van de mannelijke naar de vrouwelijke bloemen.

Teeltgegevens

Kenmerk	Informatie
Zaaitijd	April tot mei (binnen) of mei tot juni (buiten)
Kiemtemperatuur	18 tot 22 graden Celsius
Plantafstand	100 x 100 cm
Oogsttijd	48 tot 50 dagen na opkomst
Vruchtgewicht	300 tot 400 gram
Opbrengst	10 tot 20 vruchten per plant

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik deze patisson het beste oogsten?

Je kunt ze het beste plukken als ze tussen de 300 en 400 gram wegen. Dan is de schil nog dun en het vruchtvlees heerlijk mals. Als je ze veel groter laat worden, wordt de schil harder en verlies je die verfijnde smaak.

Waarom vallen sommige bloemen eraf zonder vrucht?

De plant maakt zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen aan. De mannelijke bloemen zitten op een dun steeltje en vallen na een paar dagen gewoon af. Dat is heel normaal. Alleen de vrouwelijke bloemen, die je herkent aan het kleine bolletje onder de bloem, groeien uit tot een patisson.

Moet ik de Malachite schillen voor gebruik?

Bij de jonge vruchten is dat absoluut niet nodig. De schil is dan nog heel dun en eetbaar. Dat scheelt een hoop werk in de keuken en het ziet er op je bord ook nog eens prachtig uit met die diepgroene kleur.

Breng variatie in je moestuin

Wil je dit jaar eens iets anders oogsten dan de standaard courgette? De Malachite is een sterke soort die niet alleen veel opbrengst geeft, maar ook echt iets bijzonders toevoegt aan je maaltijden. Bestel je zaden bij Zadenhof en we zorgen dat je snel aan de slag kunt met zaaien. Voor je het weet hangen de eerste groene schijven in je tuin.