Beschrijving

Peper Koral zaden – De ronde krachtpatser voor in de keuken

De Peper Koral ziet er op het eerste gezicht bijna onschuldig uit. Met zijn ronde vorm en felrode kleur lijkt hij meer op een grote kers of een cherrytomaatje dan op een pittige chilipeper. Maar laat je niet foppen door dat uiterlijk. Zodra je er een hap van neemt, merk je direct dat er flink wat pit in zit. Deze Poolse variëteit staat bekend om zijn stevige vruchtvlees en een scherpte die ergens tussen de 20.000 en 30.000 Scoville units ligt. Dat is pittiger dan een gemiddelde Jalapeño, maar nog steeds goed te doen voor de meeste mensen.

Wat deze peper echt bijzonder maakt, is de dikke vruchtwand. Waar veel andere pepers dun en vliezig zijn, heeft de Koral een lekkere beet. Dat maakt hem perfect om te vullen met roomkaas of feta. Je ziet ze vaak in van die potjes bij de delicatessenwinkel, ingelegd in olie. Met deze zaden kweek je ze gewoon zelf. De planten blijven vrij compact en zitten vaak helemaal vol met deze kleine rode kogeltjes. Het ziet er ook nog eens prachtig uit in een pot op je terras.

De teelt is niet ingewikkeld, zolang je maar op tijd begint. Peperplanten hebben een lang groeiseizoen nodig en houden van warmte. Onze Koral zaden zijn zorgvuldig geselecteerd op kiemkracht, zodat je een sterke start maakt. Omdat de vruchten tegelijkertijd rijpen, heb je aan het eind van de zomer vaak een flinke oogst die je in één keer kunt verwerken of drogen tot een pittig poeder.

Waarom kiezen voor Peper Koral zaden?

Prachtige ronde vruchten die lijken op rode kersen
Stevig en dik vruchtvlees, ideaal om te vullen
Pittigheid van 20.000 tot 30.000 SHU
Compacte planten die ook in een pot goed presteren
Hoge opbrengst met veel pepers per plant

Zaai en teeltadvies

Zaaitijd: januari tot april binnenshuis voorzaaien bij een constante temperatuur
Ontkieming: bij 20 tot 25 graden duurt het ongeveer 10 tot 21 dagen
Uitplanten: pas na de laatste nachtvorst in mei naar buiten
Standplaats: de zonnigste en meest beschutte plek die je hebt
Oogst: augustus tot oktober, pluk ze als ze volledig dieprood zijn

Veelgestelde vragen

Hoe pittig is de Koral peper precies?

Hij zit in de middenmoot. Je voelt de hitte direct, maar het is niet zo extreem dat je mond de rest van de dag in brand staat. Voor het vullen is het precies de juiste hoeveelheid pit.

Moet ik de eerste bloemetjes uit de plant knijpen?

Sommige kwekers doen dit om de plant eerst groter te laten groeien voordat hij energie in vruchten stopt. Bij de Koral is het niet strikt nodig, maar het kan je uiteindelijke oogst wel iets verhogen.

Kan ik deze pepers ook drogen?

Zeker weten. Vanwege het dikke vruchtvlees duurt het drogen in de lucht iets langer dan bij dunne pepers. Je kunt ze ook halveren en in een droogoven leggen voor een sneller resultaat.

Is deze plant geschikt voor een klein balkon?

Ja, de Koral wordt meestal niet veel hoger dan 50 tot 60 centimeter. In een pot van 10 liter voelt hij zich prima thuis, mits hij maar genoeg zon krijgt.

Hoe lang blijven de zaden goed?

Als je ze koel, droog en donker bewaart, kun je ze zeker twee tot drie jaar gebruiken zonder dat de kiemkracht veel afneemt.

Wil je een peper die nog iets groter en milder is voor de grill? Kijk dan eens bij onze Jalapeño zaden voor de klassieke nacho smaak. Voor wie het liever pikanter en aromatischer zoekt, zijn de Madame Jeanette zaden een absolute aanrader voor de Aziatische keuken.